جبن من حليب البقر المبستر و المعتق لمدة تتعدى السنة ويخضع لعملية تسوية صارمة خلال مراحل النضج المختلفة. فقط أفضل أنواع الجبن طعما هو الذي ينتج عنه جبن ماينز شيدر الناضج
جبن شـيدر طبيعي. حد أدني ٤٨ %دسـم فــي المــادة الجافــة.
المكونــات: حليــب بقري طازج مبستر، منفحة عجل، ملح.
هو جبن يحتاج حرفة لجعل طعمه متوازن، و من يتذوقه يصبح المفضل عنده. يتم تصنيفه بصفة مستمرة لضمان جودة استثنائية وطعم غني.
جبن شيدر طبيعي أحمر. حد ادنى 48% دسم في المادة الجافة.
المكونات: حليب بقري طازج مبستر، منفحة عجل، ملح.